Chef Moisés Salazar

Gastronomía a tu medida

¿Quién es Moisés Salazar?

 

Moisés Salazar es un chef profesional formado en el Colegio Superior de Gastronomía.

En 2003 inicia operaciones con Casa Gourmet, empresa dedicada al servicio de catering corporativo y privado así como clases de Alta Cocina.  En 2004 se incorporó a restaurante español D.O Denominación de Origen bajo la tutela del Chef Pablo San Román y Chef Bruno Oteiza.

Durante 2007  se muda a Dallas, Texas para trabajar en el prestigioso restaurante signature Old Hickory Steakhouse del Gaylord Texan Resort and Convention Center.

En 2009 asume el cargo de Chef Ejecutivo del Hotel Belize Biltmore Plaza en Belize City haciéndose cargo de 3 outlets y banquetes de alto volumen, atendiendo congresos y eventos especiales para las delegaciones diplomáticas  de la Embajada de México, Estados Unidos y diversas naciones de Centroamérica.

En 2011 viaja con Holland America Cruise Line como responsable de diversas áreas del Main Gallery,  en donde se preparan hasta 11 000 comidas diarias y  el Pinacle Steakhouse. Ese mismo año  se traslada a Atlanta para colaborar en el hotel de cinco diamantes  St. Regis Atlanta, considerado el mejor hotel de Norteamérica en el área de banquetes con Master Chefs de France entre otros.

Con 10 años de experiencia regresa a México para reiniciar actividades junto con el Chef Luis Javier Ordaz quien tiene varios años liderando el mercado de catering en la Ciudad de México , atendiendo delegaciones diplomáticas, sector público y particulares . Asimismo   se desempeñó como Chef Ejecutivo en la embajada de Finlandia en México.

11 pensamientos en “¿Quién es Moisés Salazar?

  1. Eres un orgullo hecho 100% en Mexico, vales oro monch. Tuve la dicha de trabajar contigo en St Regis Atlanta y yo como supervisor de banquetes eres un chef con mucho sabor y sazon.

  2. Mi querido y estimado amigo, esta genial tu pagina muchisimas felicidades, estaremos apoyando e impulsando tu pagina que se que sera Muy visitada, un fuerte abrazo

  3. Me da muchisimo gusto lo que estas haciendo, te deseo el mejor de los exitos y ya sabes que aqui estoy para echarte la mano en lo que quieras.

  4. Chef que gusto verlo en esta nueva etapa, es usted grande en todos los aspectos te deseo mucho exito !!!

  5. Algo que ayudaria mucho en tu página sería una foto tuya.
    Suerte en tu negocio

  6. Excelente servicio, precio y calidad, gracias Chef Moisés, comimos delicioso, ese Sirloin en costra de pimienta estuvo delicioso!

  7. Wow!! que padre.. muchas felicidades Moy mucho éxito..

  8. Chef, estamos felices de tenerlo como invitado en nuestro programa.

  9. Hola. Queremos su contato directo?

  10. Moy es un apasionado de la buena cocina, mi experiencia asociada a sus servicios privados han sido por demás recomendables, es un chef siempre preocupado por entender la necesidad y ofrece una diversidad de menús en sus propuestas, felicidades !!!!!

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